Costolette d’agnello al forno

Ingredienti

• Costolette d’agnello
• Rosmarino
• Aglio
• Limone
• Salfiore di Cervia
• Pepe
• Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
• Aglio
• Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico “Antica Ricetta”
• Asparagi
• Carote
• Pomodori
• Piselli

Procedimento

Posizionate le costolette in una pirofila e conditele con il Salfiore di Cervia, un po’ di pepe e Olio Extra Vergine di Oliva Biologico. Aggiungete due rametti di rosmarino e uno spicchio d’aglio tagliato a metà e grattugiate sopra una scorza di limone. Coprite con della pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno due ore. Togliete le costolette dalla marinatura e trasferitele in una pirofila da forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 50 minuti, coprendo le costolette con della carta di alluminio per evitare che si brucino. Sfornate e servite assieme a piselli e verdura mista che avrete cotto precedentemente a parte. Irrorate infine con dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico “Antica Ricetta” e servite. Con una buona ricetta e degli ingredienti di qualità stupirete tutti al vostro pranzo di Pasqua!